Het is bijlange zo ver nog niet, maar de Europese Commissie creëert een opening voor de lidstaten om het BTW-tarief van de horeca te verlagen.
Als je de verschillende horecabonzen op de radio bezig hoort, betekent dat evenwel niet dat de prijzen voor de consument zullen dalen. Neeneen, de horeca-uitbaters krijgen gewoon “wat meer financiële ademruimte en verhogen hun rentabiliteit”.
Als de BTW van 21% naar 6% gaat, en de prijzen voor grondstofffen en voor de consument blijven hetzelfde, dan pakken die horecamannen ineens 15% meer marge, right?
Een voorbeeld
Stel dat een maaltijd 20 euro kost. Trek daar, in de huidige situatie, 21% af en je houdt 15,8 euro over. Laten we daar nog eens 12 euro ofzo van aftrekken — om de kosten te dekken — en de baas houdt 3,8 euro over. Die 12 euro is trouwens echt nergens op gebaseerd en is je reinste nattevingerwerk, but bear with me. Want doen we nu hetzelfde met een BTW-tarief van 6%, en dan blijkt dat de baas 6,8 euro overhoudt: 3 euro meer op een bedrag van 20 euro. Een mooi cadeautje van Europa, methinks.
Waarschijnlijk is het allemaal niet zo eenvoudig. Dit is gewoon mijn simplistische cijferlogica, dus spreek me vooral tegen als ik te kort door de bocht ga — er is een reden waarom ik voor een baas werk en niet op zelfstandige basis met cijfertjes begin te prutsen om mijn inkomen te garanderen.
Het lijkt mij gewoon nogal oneerlijk… Kunnen we die 15% niet gewoon in twee splitsen? 7,5% voor de horeca-uitbaters en 7,5 voor ons, de arme consumenten die te kampen hebben met verminderde koopkracht?
Anders ga ik ook eens een restaurantje beginnen in 2011, denk ik. Je mag de comments gebruiken om alvast mee te denken over een goeie naam.